ZITRONENSALZPASTE
….. ein tolles Gewürz dass man zu unglaublich viel nutzen kann….. Überall dort, wo ihr Zitronensaft oder Zitronenschale brauchen würdet, geht die Zitronenpaste. Zu Fisch, Suppen Saucen aber auch -sparsam dosiert- zu Mehlspeisen. Wunderbar finde ich es zb in Salaten
4 Bio Limetten mit
50 gr. Salz 5 Sek./St.5 im TM zerkleinern
Mit dem Spatel nach unten schieben und Stufe 7/20 Sek. pürieren.
In Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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